Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий для отдыхающих профилактория, с учетом особенностей питания и диеты, согласно калькуляции и в соответствии с нормативами, уствновленными технологическими картами. Соблюдает санитатрно-гигиенические требования в процессе работы приготовления с различными продуктами, сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов. Соблюдает технологиию приготовления первых, вторых, третьх, холодных блюд и изделий из теста, режим и продолжительность тепловой обработки. Производит раздачу готовых блюд согласно меню-раскладке с соблюдением норм и выхода порций. Соблюдает правила личной гигиены и саниатрные правила содержания пищеблока столовой.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
Не требуется
Требования
Оформление на работу в соответствии с ТК РФ. Полная занятость. Стабильная заработная плата. Соцпакет. Доставка до работы и обратно служебным транспортом организации.